Information om vitamin B12
Vitamin B12 – en viktig vattenlöslig vitamin
Vitamin B12, dvs kobalmin, ingår i den stora komplexa familjen av vattenlösliga B-vitaminer. Kemiskt sett hör B12 till de mest komplexa vitaminerna, och det har många viktiga uppgifter i vår kropp. Vitamin B-12 spelar en viktig roll bland annat för nervsystemets funktion. Den behövs också för produktionen av celler som förnyar sig snabbt, såsom röda blodkroppar.
Hur får vi i oss B12 och vad är det rekommenderade intaget?
B12 finns endast i animaliska livsmedel. Bra källor till B12 är inre organ, såsom lever och njurar samt kött, fisk, ägg och mjölkprodukter (databasen Fineli). Det rekommenderade intaget av B12 är 2 mikrogram för både män och kvinnor.
B12 behövs för allt möjligt
Här följer en lista över de officiella hälsopåståenden om B12 som Europeiska Kommissionen har godkänt:
Vitamin B12 bidrar till normal energiomsättning
Vitamin B12 bidrar till nervsystemets normala funktion
Vitamin B12 bidrar till normal homocysteinomsättning
Vitamin B12 bidrar till normal psykologisk funktion
Vitamin B12 bidrar till normal bildning av röda blodkroppar
Vitamin B12 bidrar till immunsystemets normal funktion
Vitamin B12 bidrar till att minska trötthet och utmattning
Vitamin B12 har en roll i celldelningsprocessen